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Pacientes obesos podem sofrer de desnutrição após cirurgia.
26/04/2006

Segundo pesquisa realizada pela Mayo Clinic, no estado da Minnesota, nos Estados Unidos, pacientes operados do estômago reclamam mais de dores, fraqueza e dormência em algumas partes do corpo. De acordo com o dr. Nilton Kawahara, "estas queixas acontecem devido ao fato destes pacientes sofrerem uma redução da capacidade de absorção dos nutrientes", destaca o cirurgião.

A redução estomacal e os desvios no tubo digestivo feitos pelas diversas técnicas que permitem a uma pessoa perder cerca de 40% de sua massa corporal em cerca de um ano, podem acarretar uma perda de nutrientes essenciais ao organismo, causando inúmeras deficiências.

"Pacientes que fizeram o by pass gástrico ou o duodenal switch, por exemplo, devem redobrar o consumo de carnes, frangos, peixes e derivados de leite, aliando à dieta a complementação alimentar composta por vitaminas A, D, E, K, sais minerais e ferro", ressalta Kawahara. "Também podem ocorrer deficiências de cálcio e magnésio, havendo a necessidade de haver um acompanhamento nutricional que ofereça sugestões e alternativas para aumentar a ingestão de alimentos mais concentrados", complementa.

Segundo levantamento feito em 2003 pelo IBGE- Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística, mais de 40% da população adulta sofrem de sobrepeso no Brasil. Nos Estados Unidos, país que lidera o ranking nas questões que envolvem a obesidade, 70% da população possuem a saúde afetada pelo excesso de peso.

Mediante tal cenário, a cirurgia bariátrica, ou como é mais conhecida, a cirurgia para redução do estômago, surge como uma forma de restaurar a saúde e melhorar a qualidade de vida de milhões de pessoas portadoras da doença através do emagrecimento.

No entanto, apesar da atuação constante da equipe multidisciplinar, formada por nutricionistas, psicólogos e médicos de várias especialidades, que acompanha o paciente antes e após o procedimento cirúrgico, a atenção com a alimentação do paciente, principalmente dos superobesos, tem que ser redobrada.

O papel da nutricionista- o acompanhamento de um profissional da área de nutrição é fundamental nas três fases do tratamento: antes, durante e após a realização da cirurgia. O sucesso dos resultados obtidos pelo paciente é fruto de uma série de fatores, como a mudança alimentar e comportamental. "Em muitos pacientes ocorrerão carências de ferro, folato e vitamina B12 devido a pouca secreção de suco gástrico no estômago. Com isso, cabe ao profissional de nutrição orientar o paciente quanto à alimentação mais adequada", destaca Marle Alvarenga, nutricionista da equipe do dr. Kawahara.

Marle ressalta ainda que a terapia nutricional deverá ser a mais individualizada possível, respeitando a capacidade gástrica e absortiva do paciente, bem como intolerância e preferências alimentares. "Uma orientação alimentar bem feita é a solução do problema, que ajudará o paciente a adaptar-se à nova situação", complementa a nutricionista.

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